전자레인지용 팝콘의 폐질환 유발 가능성에 대한 기사가 발표되었다.

팝콘 공장 근로자에게서 나타나는 기관지 폐색증(bronchiolitis obliterans)이라는 폐질환이 향료산업 종사자와 심지어는 팝콘을 먹은 사람에게서도 나타나고 있다고 한다.

주요 원인은 팝콘의 버터향을 더하기 위해 첨가된 디아세틸(diacetyl)로 의심되고 있는데, 디아세틸은 미국 식품의약국(FDA)가 승인한 첨가물이다.

현재 사용되고 있는 식품첨가물의 수는 얼마나 될까? 그리고 그 식품첨가물이 모두 안전한 것일까? 역시 인공적인 식품첨가물은 위험해 보인다.